Svéd húsgombóc paradicsomszószban
A svéd húsgombóc paradicsomszószban, ismertebb nevén "köttbullar", egy hagyományos svéd étel, amelyet általában húsgombócokból és gazdag paradicsomszószból készítenek. Íme egy egyszerű recept a svéd húsgombóc paradicsomszószban:
Hozzávalók:
Húsgombócokhoz:
500 g darált marhahús
1 kis hagyma, finomra aprítva
1 tojás
1/4 csésze zsemlemorzsa
1/4 csésze tej
1 teáskanál mustár
1 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 teáskanál szerecsendió
Paradicsomszószhoz:
1 üveg (400 g) sűrített paradicsom
1 kis hagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, aprítva
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál cukor
1 teáskanál szárított oregánó
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Először készítsd el a húsgombócokat. Egy tálban keverd össze a darált marhahúst, finomra aprított hagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, mustárt, sót, borsot és szerecsendiót. Alaposan keverd össze, hogy jól összeálljon a massza.
Formázz golyókat a húsmasszából, körülbelül diónyi méretűek legyenek.
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőfokon. Tedd bele a húsgombócokat, és süsd őket aranybarnára minden oldalukon. Ezután vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre.
A paradicsomszószhoz használj ugyanabban a serpenyőben. Add hozzá a finomra aprított hagymát és fokhagymát, és pirítsd meg őket néhány percig, amíg a hagyma megpuhul.
Öntsd hozzá a sűrített paradicsomot, paradicsompürét, cukrot, szárított oregánót, sót és borsot a serpenyőbe. Keverd össze, majd hagyd főzni alacsony hőfokon körülbelül 10-15 percig, hogy a szósz összeérjen és ízek keveredjenek.
Amikor a paradicsomszósz kissé besűrűsödött, add vissza a serpenyőbe a húsgombócokat. Forgasd át őket óvatosan a szószban, hogy minden oldalukra jusson.
Folytasd a főzést további 10-15 percig, amíg a húsgombócok teljesen megfőnek és a szósz bevonja őket.
Tálaláskor a svéd húsgombócokat paradicsomszószban közvetlenül tálalhatod. Kísérheted őket például főtt krumplival, rizsával vagy friss salátával.
Ízlés szerint díszítheted az ételt apróra vágott friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
Reméljük, hogy élvezni fogod ezt a tradicionális svéd ételt, és sikeresen elkészíted a svéd húsgombócokat paradicsomszószban!
svéd húsgolyó, habtejszín, krémsajt
svéd húsgolyó, habtejszín, krémsajt
